sus304 vs sus316 toidu puhul
Jäta sõnum
Toiduainetööstuses kasutatakse laialdaselt nii SUS304 kui ka SUS316 roostevaba terast, kuid nende sobivus erineb eelkõige korrosioonikindluse osas.
Kas SUS304 roostevabast terasest on toiduainete kvaliteet?
Roostevaba teras SUS304 (tuntud ka kui AISI 304) on üks levinumaid toidu-klassi roostevaba teras, mida kasutatakse laialdaselt toiduainete töötlemise, ladustamise ja transpordiseadmetes tänu oma suurepärasele korrosioonikindlusele, heale keevitatavusele ja oksüdatsioonikindlusele. Selle keemiline koostis sisaldab 18% kroomi ja 8% niklit, mis tagab hea korrosioonikindluse ja vastupidavuse kõrgel temperatuuril{6}}. SUS304 toimib hästi enamikus toiduga kokkupuutuvates keskkondades, kuid selle korrosioonikindlus on kõrge soolasisaldusega või happelises keskkonnas suhteliselt halb.
Kas SUS316 on roostevabast terasest toiduainete kvaliteet?
Roostevaba terast SUS316 (AISI 316) peetakse kvaliteetsemaks-toidu-klassi roostevabaks teraseks, mis sobib eriti karmimate korrosioonikindlusnõuetega keskkondadesse, nagu mere- ja keemilise töötlemise rakendused. Roostevaba terase SUS316 lisatud molübdeeni (Mo) suurendab selle vastupidavust kloriidi korrosioonile, muutes selle ideaalseks kokkupuuteks merevee, happeliste toiduainete ning kõrgel -temperatuuril ja kõrgel rõhul{7}}. Selle keemiline koostis sisaldab 16% kroomi, 10% niklit ja 2% molübdeeni, mis annab SUS316-le parema korrosioonikindluse ja antibakteriaalsed omadused võrreldes SUS304-ga, mistõttu sobib see ka rangemate toiduohutusstandardite ja -nõuete täitmiseks.
SUS304 vs. SUS316 toidu-klassi roostevaba teras: keemiline koostis
| Element | 304 SS | 316 SS |
|---|---|---|
| Kroom (Cr) | 17.5–20.0 % | 16.0–18.5 % |
| Nikkel (Ni) | 8.0–11.0 % | 10.0–14.0 % |
| Molübdeen (Mo) | 0 % | 2.0–3.0 % |
SUS304 vs. SUS316 toidu-klassi roostevaba teras: korrosioonikindlus
Klassi 304 toidukvaliteediga-roostevaba teras on laialdaselt kasutatav ja ökonoomne materjal, mis sobib üldisteks toiduainete ja jookide töötlemiseks. Sellel on hea korrosioonikindlus enamiku oksüdeerivate hapete suhtes ja see ei korrodeeru kergesti standardsetes töötlemiskeskkondades. Klassi 316 toidukvaliteediga-roostevaba teras on suurepäraselt vastupidav täppide ja pragude korrosioonile, mistõttu sobib see mereandide töötlemiseks, happeliste toitude (nt tsitrusviljad või tomatid) töötlemiseks ning rajatistes, mis kasutavad tugevat -in-koha (CIP) süsteemi.
SUS304 vs. SUS316 toidu-klassi roostevaba teras: vastupidavus ja tugevus
304 roostevaba teras talub sagedast puhastamist, füüsilist kulumist ja igapäevast mehaanilist koormust toiduainetööstuse keskkonnas. 316 roostevaba teras on veelgi vastupidavam, eriti karmides tingimustes või kui seadmed puutuvad kokku tugevate kemikaalidega või pideval kasutamisel.
SUS304 vs. SUS316 toidu-klassi roostevaba teras: hügieen ja puhastamise lihtsus
Nii 304 kui ka 316 roostevaba teras on mitte-poorsed, kergesti puhastatavad ja vastupidavad bakterite kasvule. Nende siledad, poleeritud pinnad muudavad need ideaalseks hügieenilisteks rakendusteks ja aitavad täita toiduohutusstandardeid. Tegelikult ei ole nende kahe vahel hügieenilise toimivuse osas praktiliselt mingit vahet.
Kas roostevaba teras 304 või 316 on toidu jaoks parem?
Nii 304 kui ka 316 roostevaba teras on toidu-kvaliteediga roostevaba teras, kuid tänu molübdeeni lisamisele on roostevaba teras 316 suurepärane korrosioonikindlus. Seetõttu on see ideaalne rakendustes, mis hõlmavad soolaseid või happelisi toite, merekeskkonda ja tugevate puhastusvahendite . 304 roostevaba terase kasutamist, teisest küljest on see ökonoomsem ja piisav üldiste toiduainete töötlemise vajaduste jaoks, sobides enamiku igapäevaste kööginõude, kööginõude ja tavaliste toidukäitlemisseadmete jaoks.
Roostevaba terase valik sõltub kloriidide (soola), hapete ja puhastusvahenditega kokkupuute tasemest; nõudlikumates tingimustes tagab 316 roostevaba teras parema pikaajalise-töökindluse.
Kui teil on roostevabast terasest SUS304 ja SUS316 projektinõuded, tervitame teie tellimust. GNEE-l on suur valik populaarseid tooteid, mille hulgast saate valida. Neid materjale saab töödelda mitmesugusteks praktilisteks tootevormideks, sealhulgas plaatideks, poolideks, torudeks, vardadeks ja traatideks. Üksikasjaliku keemilise koostise teabe ja tasuta proovide saamiseks võtke viivitamatult ühendust meie tehasega. Pakume konkurentsivõimelisi hindu ja suurepärast teenindust.E-post:info@gneestainless.com
